燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增为什么风流女人看指甲长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降低经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组为什么风流女人看指甲合建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价(为什么风流女人看指甲jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经成为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块(kuài)收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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