喝的时候也没必(bì)要把豆子一起吃进去，就可以达(dá)到很(hěn)好的清热功效。

解毒(dú)

　　绿豆的(de)解毒之(zhī)功在内，所以说为了解毒(dú)，煮绿(lǜ)豆汤(tāng)时最好(hǎo)把绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂。

　　这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清(qīng)热解毒(dú)作用更强。

消(xiāo)暑

　　绿豆(dòu)与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花(huā)汤：绿豆100克(kè)、金银花30克，水煎服用(yòng)。

促进(jìn)代谢(xiè)

　　绿豆的籽(zǐ)粒和水(shuǐ)煎液中含有生物碱、香(xiāng)豆(dòu)素、植物甾醇等生理活性(xìng)物质，对人类和动物的生理代(dài)谢活(huó)动具有重(zhòng)要的促(cù)进作(zuò)用。

制作要领

　　1.煮沸时间不宜过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清(qīng)澈绿汤为佳(jiā)。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸后放入(rù)绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出(chū)里面的汤，放(fàng)在白(bái)色的大碗里面。

　　这时的汤为(wèi)绿色，澄(chéng)清透明(míng)。

　　这就是绿豆皮(pí)煮(zhǔ)出来的真正颜(yán)色(sè)。

　　3.减(jiǎn)少氧化，盖(gài)上锅盖(gài)煮为(wèi)宜。

　　4.避免用铁(tiě)锅(guō)煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反(fǎn)应，会干扰绿豆的抗氧化能(néng)力及食疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿豆汤(tāng)时，绿豆皮自然脱落，不少(shǎo)人会(huì)把(bǎ)绿豆皮撇出来扔掉，这(zhè)样做实(shí)在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能(néng)解热毒，它的(de)清(qīng)热解毒功效比(bǐ)绿(lǜ)豆仁强。

　　绿豆皮里还(hái)含(hán)有大量抗氧化(huà)成(chéng)分，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建(jiàn)议绿豆(dòu)与水的比例是1：10，将绿(lǜ)豆在开水中煮成绿色清汤(tāng)，进行豆汤分离，汤不(bù)仅是解暑饮品，还有解毒功效。

　　把煮汤时的绿豆(dòu)捞(lāo)出(chū)煮粥食用；用捞出的绿(lǜ)豆炖肉，肉(ròu)的味(wèi)道、口感很(hěn)好，绿(lǜ)豆(dòu)还能(néng)分解肉制品中的毒素。

　　快速煮烂(làn)绿(lǜ)豆(dòu)法：

　　将绿豆洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，放入(rù)保温(wēn)瓶中，倒(dào)入开水盖(gài)好。

　　2~3个小时后，绿(lǜ)豆粒会胀大变软，拿手掐掐看(kàn)看软(ruǎn)不软(ruǎn)，如(rú)果(guǒ)软了再下(xià)锅(guō)煮(zhǔ)，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。

　　如果(guǒ)还不够(gòu)软(ruǎn)就需要继(jì)续(xù)泡(pào)，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)热量(liàng)

　　 　　每100克绿(lǜ)豆(dòu)汤(不加糖)的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克(kè)的话，其(qí)所含热(rè)量约为135大卡，比(bǐ)一碗米饭的(de)热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷杂粮的一种，将绿(lǜ)豆熬成汤非常适合夏季饮用。

　　很多人(rén)担心绿豆汤的热(rè)量问(wèn)题，下(xià)面我们就来举例计算(suàn)一下。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不加糖、油以及其它(tā)辅料的话，每100克(kè)绿豆汤的(de)热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的(de)话，其(qí)所(suǒ)含(hán)热(rè)量约为135大卡，比一碗米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人(rén)吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿(lǜ)豆汤(tāng)。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)在不加糖的(de)情况下，本身就(jiù)属于(yú)一种低热量的食物，减肥人(rén)群食用后(hòu)不(bù)仅不会发胖(pàng)，还有助于减肥(féi)。

　　绿豆是(shì)排毒的圣品，其(qí)中所含的高(gāo)纤维可以促进(jìn)肠(cháng)道蠕(rú)动(dòng)，有(yǒu)利于肠道废物的(de)排出。

冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释　　 　　绿豆汤有(yǒu)清热消暑、利(lì)水利尿(niào)、解毒消炎的(de)功效，平时(shí)任何时(shí)候饮用都(dōu)是可以的(de)。

　　绿(lǜ)豆汤的(de)热(rè)量(liàng)是每(měi)100克45大卡的。关于绿豆汤的热量是多少大(dà)卡以及一碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤的热量是多少大卡(kǎ)，绿豆(dòu)汤(tāng)的热(rè)量是多少大卡的(de)，绿豆汤有多少热(rè)量，100克绿(lǜ)豆汤的热量，绿豆粥的热量是(shì)多少大卡(kǎ)等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

绿豆汤的热量是(shì)多(duō)少大(dà)卡

　　是(shì)每(měi)100克45大卡的(de)。

　　绿豆汤的热量是(shì)每100克45大卡。

　　绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉(lù)豆(dòu)、植豆(dòu)等，在中国已经(jīng)有两千余(yú)年的(de)栽(zāi)培史。

　　原产地在印(yìn)度、缅甸地区。

　　绿豆所(suǒ)含蛋白质主要为(wèi)球蛋(dàn)白，并(bìng)含有蛋(dàn)氨酸、色氨酸、酪氨酸等(děng)多种氨(ān)基酸(suān)；在(zài)所含磷脂中有(yǒu)磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇(chún)胺、磷脂(zhī)酰(xiān)肌醇、磷脂酰甘(gān)油，磷脂(zhī)酰丝(sī)氨酸等成分。

营养(yǎng)成分

　　每100克(kè)含(hán)蛋(dàn)白质22.1克，脂肪(fáng)0.8克，碳水化(huà)合(hé)物59克，粗纤维4.2克，钙(gài)49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡(hú)萝卜素1.8毫克。

　　维生素(sù)B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克(kè)，烟(yān)酸1.8毫(háo)克。

　　所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋(dàn)氨(ān)酸、色(sè)氨酸、酪氨酸比(bǐ)较少，绿(lǜ)豆的磷(lín)脂成(chéng)分(fēn)中，有磷脂(zhī)酰(xiān)胆碱、磷脂酰(xiān)乙醇胺(àn)、磷脂酞肌醇(chún)、磷脂酸甘油、磷(lín)脂(zhī)酚丝氨酸(suān)、磷脂酸等。

功效主治(zhì)

　　清热解毒，消暑除烦(fán)，止渴健(jiàn)胃，利(lì)水消肿。

　　主治暑热烦(fán)渴，湿(shī)热(rè)泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿(zhǒng)，痄腮，痘(dòu)疹以及金石砒(pī)霜草木中毒者。

清热

　　绿豆的清(qīng)热之力在皮，所以说为了(le)清热，煮绿(lǜ)豆汤(tāng)时不要久煮。

　　这样(yàng)熬出来的绿豆汤颜色(sè)碧(bì)绿，比较(jiào)清澈(chè)。

　　喝(hē)的时候也没必要(yào)把豆(dòu)子一起吃(chī)进去，就可以达(dá)到很好的清热功效(xiào)。

解毒

　　绿豆的解毒之功在内(nèi)，所(suǒ)以说为了解(jiě)毒(dú)，煮绿豆汤时(shí)最好(hǎo)把绿(lǜ)豆煮烂。

　　这样的绿豆汤色泽(zé)浑浊(zhuó)，消(xiāo)暑效果较差，但(dàn)清热解毒作用更(gèng)强。

消暑

　　绿豆与(yǔ)其他(tā)食(shí)品一起烹调(diào)，疗效更好，如绿豆银花(huā)汤：绿豆(dòu)100克、金银花30克，水煎服用。

促(cù)进代(dài)谢

　　绿(lǜ)豆的籽粒和水煎液(yè)中含有生物碱、香豆(dòu)素、植物(wù)甾醇等生理活(huó)性物(wù)质(zhì)，对人类和动物的生理代谢活(huó)动具有重要的促进作用(yòng)。

制作(zuò)要领

　　1.煮沸时间不宜过(guò)长，煮(zhǔ)沸3～5分钟(zhōng)，以清澈(chè)绿汤(tāng)为佳(jiā)。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸后放入绿(lǜ)豆，盖上锅(guō)盖。

　　3分钟后，舀出里(lǐ)面的汤，放在白色的大碗里面。

　　这(zhè)时的汤为绿色，澄清透明。

　　这就是(shì)绿豆皮煮出来的(de)真正颜色(sè)。

　　3.减(jiǎn)少氧化，盖上锅(guō)盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属(shǔ)离子发生反(fǎn)应，会干扰绿豆的抗氧化能(néng)力及(jí)食疗功效，并(bìng)且汤汁变(biàn)色。

　　5.煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆(dòu)皮撇出来扔(rēng)掉，这样做(zuò)实在可惜(xī)。

　　绿豆皮，性寒味甘，能(néng)解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆(dòu)皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄(huáng)酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆汤时(shí)，建议绿(lǜ)豆(dòu)与水的比例是(shì)1：10，将(jiāng)绿(lǜ)豆(dòu)在开水中煮(zhǔ)成绿色(sè)清(qīng)汤，进行豆汤分离，汤不仅是(shì)解(jiě)暑饮品，还有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤时(shí)的绿豆捞出煮粥(zhōu)食用(yòng)；用捞出的绿豆炖肉，肉的(de)味道、口感很好，绿豆还(hái)能分解肉制(zhì)品(pǐn)中的毒(dú)素。

　　快速煮(zhǔ)烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒(dào)入开水盖好。

　　2~3个(gè)小(xiǎo)时后(hòu)，绿(lǜ)豆(dòu)粒会(huì)胀大变软(ruǎn)，拿手(shǒu)掐掐看看软不软，如果软了(le)再下锅煮(zhǔ)，就很(hěn)容易(yì)在(zài)较短时(shí)间内将(jiāng)绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果还不够软就需要继续泡(p冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释ào)，这样泡好(hǎo)的绿(lǜ)豆煮起来就很(hěn)容易酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每(měi)100克绿豆汤(不加糖)的热量约为(wèi)45大(dà)卡，若一碗绿豆汤是(shì)300克的话，其所含热量约为135大(dà)卡(kǎ)，比一碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿(lǜ)豆(dòu)汤热量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷杂粮的一种，将绿(lǜ)豆(dòu)熬成汤非常适(shì)合(hé)夏季饮用。

　　很(hěn)多人(rén)担心绿豆汤的热量问题，下面我们就来举例计(jì)算一(yī)下。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)若是不加糖、油(yóu)以及其它辅料(liào)的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿豆(dòu)汤是300克(kè)的话，其所含热(rè)量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤(tāng)适合减肥的人(rén)吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本身就属于一种(zhǒng)低(dī)热量的食(shí)物，减(jiǎn)肥人(rén)群(qún)食用后不(bù)仅不会发胖(pàng)，还(hái)有助于减肥。

　　绿豆(dòu)是排毒的圣品，其(qí)中所含(hán)的(de)高(gāo)纤维(wéi)可以促进肠道蠕动，有利(lì)于肠道废物的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有(yǒu)清热(rè)消(xiāo)暑、利水利尿、解毒消炎的功效，平时(shí)任何时候饮用都是(shì)可以的。

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