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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议(yì)最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到冰箱昆明市属于几线城市，云南最好三个城市的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很(hěn)快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通(tōng)风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里(lǐ)面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如(rú)果一(yī)旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒(dú)，人(rén)吃了(le)对身体非常有害。

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